Mit Spülmittel kannst Du nicht nur Geschirr waschen. Durch seine besondere physikalische Eigenschaft kann man mit der darin enthaltenen Seife auch tolle Experimente durchführen! Für diesen Versuch benötigst Du Gemahlenen Pfeffer einen Suppenteller oder eine Schale mit lauwarmem Wasser etwas Spülmittel ein Wattestäbchen Und so startest Du das Experiment Fülle den Teller mit einem halben Glas Wasser. Streue anschließend etwas Pfeffer in das Wasser. Der Pfeffer bleibt auf der Oberfläche des Wassers liegen. Berühre nun die Wasseroberfläche leicht mit Deiner Fingerspitze und beobachte, ob etwas geschieht. Es ist nichts passiert? Stimmt, Du hast nun höchstens etwas Pfeffer am Finger, also pass bitte auf, dass Du ihn dir nicht in die Augen wischt! Tauche als nächstes das Wattestäbchen mit der Spitze in das Geschirspülmittel, so dass die Watte an einem Ende vollständig benetzt ist. Halte nun die Spitze des Wattestäbchen mit Spülmittel in die Mitte des Wassers. Siehst Du, was passiert? Einige Pfefferteile gehen unter, andere bewegen sich an den Rand des Tellers!
Bettina Kroker Online-Redakteurin Seit 2014 arbeite ich bei Betzold in Ellwangen als Online-Redakteurin. Im Betzold-Blog möchte ich Lehrerinnen und Lehrern den ein oder anderen Tipp weitergeben, der den Schulalltag erleichtert und Zeit spart. Da ich stets auf der Suche nach neuen, interessanten Blog-Themen bin, freue ich mich immer über Ihre Vorschläge: [email protected]
Warum ist das so? Der Pfeffer ist sehr leicht und schwimmt zunächst auf der Oberfläche des Wassers. Das Wasser besteht aus vielen kleinen Teilchen (Molekülen), die miteinander verbunden sind. Die Oberfläche der Flüssigkeit verhält sich dabei wie eine elastische Folie: Sie kann Druck bis zu einem gewissen Punkt aushalten, bevor sie zerreißt. Siehe auch Als Du nur deinen Finger auf die Wasseroberfläche gehalten hast, wurde die Oberflächenspannung des Wassers nicht zerstört und sie konnte das leichte Pfefferpulver tragen. In dem Moment als das Wattestäbchen mit dem Spülmittel eingetaucht worden ist, haben chemische Stoffe (Tenside) die Oberflächenspannung des Wassers herabgesetzt oder zerstört. Es sieht so aus, als würde das Pfefferpulver an den Rand des Tellers und/oder in die Tiefe gerissen. Was bedeutet das für unseren Alltag? Im Alltag können wir das zum Beispiel beim Geschirrspülen beobachten: Hast Du schon mal versucht, eine richtig fettige Bratpfanne nur mit kaltem Wasser zu reinigen?
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Das beachte ich: Wenn ich wie eine Wissenschaftlerin oder wie ein Wissenschaftler arbeite, gehe ich schrittweise vor. Das brauche ich: ein Schälchen mit Wasser Pfefferpulver Spülmittel Das will ich machen: Ich schütte in ein Schälchen mit Wasser gemahlenen Pfeffer, sodass die Wasseroberfläche vom Pfeffer bedeckt ist. Dann möchte ich einen Tropfen Spülmittel in die Mitte des Pfefferwassers geben. Helena (8 Jahre) erklärt es so: "Es könnte passieren, dass es mehr riecht meinst du, wird passieren? " Tom (8 Jahre) erklärt es so: "Es kann sein, dass es blubbert". Helena und Tom (8 Jahre) führen den Versuch durch: "Wir geben nun einen Tropfen Spülmittel in das Pfefferwasser und sehen, wie der Pfeffer an die Seite gedrängt wird. Wieso ist das so? " Das erklären ich mir so: Tom: "So stelle ich mir das vor: Weil der Pfeffer nicht das Spülmittel mag. " Helena: "Ich stelle mir das so vor: Wenn man einen Stein ins Wasser wirft, gibt es ja auch diese Wellen - so stelle ich mir das auch vor. " Forscherinnen und Forscher erklären das so: "Wasser besteht aus vielen kleinen Teilchen (Molekülen), die aneinander hängen.
Es sieht aus, als würde die Lebensmittelfarbe in der Milch tanzen. Was geht hier vor? Das zeigt unser Experiment für Kinder! Sie brauchen: einen Teller mit Vollmilch Lebensmittelfarbe Spülmittel und Wattestäbchen So geht's: Verteilen Sie am Rand je einen Tropfen von jeder Farbe auf die Milch. Geben Sie einen Tropfen Spülmittel auf das Wattestäbchen und stupsen es in die Mitte der Milch und in jeden der Farbtropfen. Was passiert? Die Farben breiten sich wellenartig aus, "kämpfen" miteinander und drehen sich zu Spiralen. Kapiert! Spülmittel (Tenside) haben die Eigenschaft, die Oberflächenspannung von Flüssigkeiten zu brechen und Fett zu lösen. Milch besteht u. a. aus Fett, Protein, Zucker, Vitaminen und Mineralien. Die Oberflächenspannung und das Fett in der Milch verhindern, dass die Farbtropfen sich mit der Milch vermischen. Kommt das Spülmittel mit der Milch in Kontakt, wird die Spannung der Milchoberfläche verringert und die Farbe fließt davon. Würde man ein trockenes Wattestäbchen in die Milch stupsen, würde gar nichts passieren.
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